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题名:
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川菜
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专著]
chuan cai
/
美文编
,
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ISBN:
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7-80545-799-9
价格：
CNY7.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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200页
彩图
19cm
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出版发行:
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出版地：
西安
出版社：
西安地图出版社
出版日期：
2000
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内容提要:
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本书分漫谈川类；冷盘类菜肴；猪、牛、羊肉类菜肴；禽蛋类菜肴；水产类菜肴；豆腐、蔬菜汤类菜肴六部分，介绍了二百余道川菜的做法。
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主题词:
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菜谱
四川
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中图分类法:
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TS972.182.71
版次：
4
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主要责任者:
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美文
mei wen
编
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