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题名:
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新派美食家手册 xin pai mei shi jia shou ce / 《迷你手册》编辑部编著 , |
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ISBN:
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7-201-04688-8 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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216页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津人民出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书包括：美食文化之源、中国大宴席、美食地域、问津闹市或是曲径通幽——中国的美食重镇、中华小吃国、美食制作宝典、名家与美食等11章。 |
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主题词:
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饮食 文化 |
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中图分类法:
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TS971-49 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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迷你手册编辑部 mi ni shou ce bian ji bu 编著 |
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索书号:
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TS97/148 |