|
题名:
|
跟我学做凉拌菜 gen wo xue zuo liang ban cai / 郑成刚编著 , |
|
ISBN:
|
7-5601-2607-3 价格： CNY23.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
415页 图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 长春 出版社： 吉林音像出版社 出版日期： 2004 |
|
内容提要:
|
本书共分八章：凉拌菜制作的基本常识，凉拌素菜的制作，凉拌荤菜的制作，卤酱菜的制作，糟制凉菜的制作，朝鲜小菜的制作，美味沙拉的制作，干鲜果类的制作。 |
|
主题词:
|
凉菜 菜谱 中国 |
|
中图分类法:
|
TS972.121 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
郑成刚 zhen cheng gang 编著 |
|
索书号:
|
TS97/153 |