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题名:
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随园食单 [ 专著] sui yuan shi dan / 沈冬梅，陈伟明译注 , |
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ISBN:
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978-7-101-11547-5 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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165 400页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中华书局 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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《随园食单》是中国古代一部讲述饮食文化的著作，详细论述了中国十四世纪至十八世纪中叶流行的三百多种菜式。 |
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主题词:
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烹饪 中国 清前期 |
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主题词:
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食谱 中国 清前期 |
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主题词:
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中式菜肴 菜谱 清前期 |
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中图分类法:
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TS972.117 版次： 5 |
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主要责任者:
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沈冬梅 shen dong mei 译注 |
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主要责任者:
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陈伟明 chen wei ming 译注 |
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附注:
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中华经典藏书 |