检索条件： 烹饪 ( 主题词 )
责任者 马基
出版信息 北京美术摄影出版社 ,2013
ISBN 978-7-80501-553-8
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食物与厨艺：食物的起源、构成，以及各类食材变身为诱人美食的科学．蔬·果·香料·谷物
马基.北京美术摄影出版社,2013.
ISBN 978-7-80501-555-2
食物与厨艺：食物的起源、构成，以及各类食材变身为诱人美食的科学．奶·蛋·肉·鱼
ISBN 978-7-80501-554-5
食物与厨艺．面食·酱料·甜点·饮料
责任者 高自龙,孟捷,中国人民大学书报资料中心
出版信息 中国人民大学书报资料中心 ,2008-
ISBN
东方美食．烹饪艺术家
高自龙,孟捷,中国人民大学书报资料中心.中国人民大学书报资料中心,2008-.
责任者 赵建民
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2007
ISBN 978-7-5381-4872-5
中餐厨师培训教材
赵建民.辽宁科学技术出版社,2007.
责任者 苏明煌
出版信息 浙江科学技术出版社 ,2001
ISBN 7-5341-1488-8
粥汤羹
苏明煌.浙江科学技术出版社,2001.
责任者 陆晓燕,奚秋生,陶文台,黄铁男,江苏苏豪传媒有限公司,江苏省烹饪协会
出版信息 《美食》编辑部 ,1989-
美食
陆晓燕,奚秋生,陶文台,黄铁男,江苏苏豪传媒有限公司,江苏省烹饪协会.《美食》编辑部,1989-.
责任者 王者嵩,潘丽,肖帆,孙春明,中国商报社,中国商业出版社
出版信息 中国烹饪杂志社 ,1980-
中国烹饪
王者嵩,潘丽,肖帆,孙春明,中国商报社,中国商业出版社.中国烹饪杂志社,1980-.
责任者 秋雨
出版信息 中国戏剧出版社 ,2009
ISBN 978-7-104-02573-3
家庭烹饪制作小诀窍
秋雨.中国戏剧出版社,2009.
责任者 李东学
出版信息 中国林业出版社 ,2009
ISBN 978-7-5038-5631-0
烹饪基本技能
李东学.中国林业出版社,2009.
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